Математическое моделирование технологических машин пищевых производств: учебник

Рассматриваются основные понятия и определения в области математического моделирования, понятие математических моделей и их классификации, основы и методика построения математической модели.
Приведены общие сведения и основные направления обеспечения надежности технологических машин и оборудования и представлены математические модели надежности однопозиционных и многопозиционных технологических машин, модели надежности систем автоматической загрузки технологических машин с параметрическими отказами, математические модели надежности резервированных роторных технологических машин различными способами. Описаны основы математического моделирования производительности технологических машин и оборудования пищевых производств, в том числе бункерных загрузочных устройств для тары и ее элементов.
Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся в бакалавриате по направлению 15.03.02 Технологические машины и оборудование.