普通高中课程标准实验教科书 生物 选修1 生物技术实践

1 (p1): 走近生物技术
1 (p1-1): 专题1 传统发酵技术的应用
2 (p1-1-1): 课题1 果酒和果醋的制作
6 (p1-1-2): 课题2 腐乳的制作
9 (p1-1-3): 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
13 (p1-2): 专题2 微生物的培养与应用
14 (p1-2-1): 课题1 微生物的实验室培养
21 (p1-2-2): 课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
27 (p1-2-3): 课题3 分解纤维素的微生物的分离
31 (p1-3): 专题3 植物的组织培养技术
32 (p1-3-1): 课题1 菊花的组织培养
37 (p1-3-2): 课题2 月季的花药培养
41 (p1-4): 专题4 酶的研究与应用
42 (p1-4-1): 课题1 果胶酶在果汁生产中的作用
46 (p1-4-2): 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
49 (p1-4-3): 课题3 酵母细胞的固定化
53 (p1-5): 专题5 DNA和蛋白质技术
54 (p1-5-1): 课题1 DNA的粗提取与鉴定
58 (p1-5-2): 课题2 多聚酶链式反应扩增DNA片段
64 (p1-5-3): 课题3 血红蛋白的提取和分离
71 (p1-6): 专题6 植物有效成分的提取
72 (p1-6-1): 课题1 植物芳香油的提取
77 (p1-6-2): 课题2 胡萝卜素的提取
80 (p2): 附录1 生物学实验室的基本安全规则
81 (p3): 附录2 生物学实验中常用的国际单位
83 (p4): 附录3 常用培养基配方
85 (p5): 附录4 常用的消毒灭菌操作方法
86 (p6): 附录5 常用化学抑菌剂