Коктейли. Алхимия вкуса и аромата
Тони Конильяро
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. "Коктейли. Алхимия вкуса и аромата" - собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.
Kategoriler:
Yıl:
2014
Yayımcı:
КоЛибри
Dil:
russian
Sayfalar:
224
ISBN 10:
5389064291
ISBN 13:
9785389064294
Seriler:
Высокая кухня
Dosya:
PDF, 51.99 MB
IPFS:
,
russian, 2014