Рабочая программа Профессионального модуля ПМ. 02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога и теста

ГУ СПО РС (Я) «Якутский технологический колледж сервиса», 2011. - 19 с.Разработчик: Савватеева А.В., преподаватель специальных дисциплин ЯТКС.Содержание:
Паспорт программы профессионального модуля.
Результаты освоения профессионального модуля.
Структура и содержание профессионального модуля.
Условия реализации программы профессионального модуля.
Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности).