Food Chemistry
Owen R. Fennema
This timely Third Edition of Fennema's standard text offers up-to-the-minute coverage of the chemical properties of major and minor food constituents, dairy products, and food tissues of plant and animal origin in a logically organized, step-by-step presentation ranging from simple to more complex systems.
Kategoriler:
Yıl:
1996
Baskı:
3
Yayımcı:
CRC Press
Dil:
english
Sayfalar:
1262
ISBN 10:
0824793463
ISBN 13:
9780824793463
Seriler:
Food Science and Technology
Dosya:
PDF, 47.42 MB
IPFS:
,
english, 1996
Amazon 
Barnes & Noble 
Bookshop.org
Bir kitap dükkanı eklemek ister misiniz? Bize support@z-lib.do adresinden ulaşın
Dosyaları dönüştürün
Diğer arama sonuçları
Diğer avantajları 
Anahtar ifadeler
İlgili Koleksiyonlar
